Postres y dulces / Bombones

BOMBONES DE KINDER

Publicado el 2021-06-29 23:55 por Isabel


Dificultad: Baja
00:30 minutos
18 unidades

Descubre una forma saludable y deliciosa de disfrutar de los famosos bombones de Kinder! Si eres amante de los dulces y quieres optar por opciones más saludables, esta receta es perfecta para ti. Te enseñaré cómo preparar unos deliciosos bombones de Kinder caseros, utilizando ingredientes naturales y nutritivos. Estos bombones son una alternativa más saludable, sin renunciar al sabor y la textura irresistible de los originales. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos (¡y a ti mismo/a!) con esta opción indulgente pero saludable! Sigue leyendo y descubre cómo hacerlos.

INGREDIENTES:

  • 200 gr de crema de avellanas.
  • 195 gr leche en polvo.
  • 35 gr crema chocolate blanco proteico o crema kinder proteica.

COBERTURA :

  • 60 gr chocolate negro 85%.
  • 60 gr chocolate con leche sin azúcares.

PROCEDIMIENTO:

  1. Triturar las avellanas hasta formar una crema pero no muy líquida , es importante que no esté líquida ya que no podremos manejarla.
  2. Mezclar la crema de avellana, la crema proteica de chocolate blanco o kinder, con la leche en polvo y batir hasta formar una textura homogénea.
  3. Si no conseguimos formar las bolitas ( depende de lo líquido que esté la crema, congelamos 30 minutos y las sacamos para poder hacer las
  4. bolitas ).
  5. Formamos bolitas con las manos.
  6. Derretimos los dos chocolates en el microondas ( cada uno en un recipiente diferente) y bañamos nuestras bolitas Kinder .
  7. Decoramos con el chocolate contrario al que se ha bañado la bolita haciendo unas líneas con ayuda de un palito, o bolsita con un agujerito pequeño.
  8. Reservamos en el frigorífico mínimo 1 hora. Listo.

CONSEJOS:

  1. Asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación. Esto facilitará la mezcla y obtendrás una textura homogénea en tus bombones.
  2. Al triturar las avellanas para obtener la crema, ten cuidado de no procesarlas demasiado tiempo, ya que podrían volverse líquidas. Es mejor pulsar el triturador en intervalos cortos hasta lograr la consistencia deseada.
  3. Si la crema de avellanas está muy líquida, es recomendable congelarla durante unos 30 minutos antes de formar las bolitas. Esto ayudará a que sea más fácil manejarla y darles forma.
  4. Para formar las bolitas, humedece tus manos ligeramente con agua para evitar que la masa se pegue. Toma pequeñas porciones y rueda entre tus palmas para darles forma redonda y uniforme.
  5. Cuando derritas los chocolates en el microondas, hazlo en intervalos cortos y revuelve cada 15-20 segundos para evitar que se quemen. Asegúrate de que los recipientes sean aptos para microondas y que los chocolates estén bien derretidos y suaves.
  6. Para decorar tus bombones, utiliza un palito o una bolsita con un agujerito pequeño para hacer líneas o patrones con el chocolate contrario al que se ha bañado la bolita. Sé creativo/a y diviértete decorando tus bombones.
  7. Después de bañar y decorar los bombones, colócalos en una bandeja forrada con papel encerado y llévalos al refrigerador durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los chocolates se endurezcan y los bombones adquieran una textura firme y deliciosa.

SUSTITUCIONES 

  1. Crema de avellanas: Opta por una crema de avellanas sin azúcar añadido o haz tu propia versión casera utilizando avellanas tostadas y procesándolas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura cremosa.
  2. Leche en polvo: Si prefieres una alternativa a la leche en polvo, puedes utilizar leche en polvo descremada o leche en polvo vegetal como la leche de almendras en polvo. Estas opciones son bajas en grasa y pueden funcionar bien en la receta.
  3. Crema de chocolate blanco proteico: Si no tienes acceso a la crema de chocolate blanco proteico o crema Kinder proteica, puedes sustituirla por proteína en polvo saborizada de chocolate blanco. Asegúrate de elegir una marca de calidad y sin azúcares añadidos.
  4. Chocolate negro y chocolate con leche sin azúcares: Para la cobertura de tus bombones, utiliza chocolates con un alto porcentaje de cacao (70% o más) que sean bajos en azúcares y sin azúcares añadidos. Puedes encontrar opciones en el mercado que se ajusten a tus necesidades.

Recuerda leer las etiquetas de los productos y elegir aquellos que sean más saludables, bajos en azúcares y sin aditivos innecesarios. ¡Ahora estás listo/a para disfrutar de tus irresistibles bombones de Kinder saludables! Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura. ¡Disfruta de este dulce capricho sin culpas y compártelo con tus seres queridos!.



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