Reposteria y masas / Donuts

DONUTS NEVADOS❄️

Publicado el 2021-06-30 00:25 por Isabel


Dificultad: Baja
00:30 minutos
6 unidades

❌SIN AZÚCAR 

?CASEROS

✅SALUDABLES

¿Cómo es posible que estén tan deliciosos y tan esponjosos? .

Os dejo una versión saludable que está irresistible y no pararás de hacer esta receta, son INCREÍBLES.

¡Quedan super tiernos y esponjosos ☺️ un vicio! .

INGREDIENTES:

  • 100 gr de harina de avena.
  • 70 gr de harina de almendra.
  • 160 gr de queso batido 0%.
  • 2 huevos.
  • 15 gr de AOVE.
  • 5 gr de polvo para hornear.
  • Stevia
  • 1 cdita de extracto de vainilla.

INGREDIENTES TOPPING:

  • 15 gr de proteína whey de vainilla.

PROCEDIMIENTO:

  1. Precalentaremos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  2. En un bol añadimos los ingredientes secos: harina de avena, harina de almendra y polvos para hornear.
  3. En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: los huevos, el aove, el queso fresco batido, la stevia y el extracto de vainilla.
  4. Vamos echando poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos y removemos hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
  5. Vertemos la mezcla en un molde de los donuts sin llenarlos por completo y metiendo el agujero hacia dentro para que no salgan los donuts con agujero.
  6. Horneamos de 25 a 30 minutos a 180°C o hasta que al pincharlos con un palito o cuchillo y salga limpio.
  7. Dejamos que atemperen 10 minutos y desmoldaremos.
  8. Los rebozamos con la proteína de vainilla.

CONSEJOS:

  • Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural o yogurt griego ☺️
  • Rebozadlos mejor en caliente para que la proteína se adhiera mucho mejor.


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