Entrantes y aperitivos / Hamburgesas Vegetales

HAMBURGUESAS DE CALABAZA SALUDABLES

Publicado el 2022-10-23 19:19 por Isabel


Dificultad: Media
00:30 minutos
6 unidades

¿Sabías que la calabaza es baja en calorías y contienen vitaminas del grupo B? además de contener minerales como por ejemplo: potasio, magnesio, hierro y zinc.

Estas hamburguesas de calabaza son una receta fácil y nutritiva. Además, son perfectas para todo tipo de personas.

¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES

  • 155 gr Copos de Avena.  
  • 1 Zanahoria.  
  • 300 gr Puré de calabaza.   
  • Sal.  
  • Comino.  
  • Pimienta Negra.  
  • Cebolla en Polvo. 
  • Ajo Molido.

PROCEDIMIENTO

  1. Pelamos y troceamos la calabaza.
  2. Cocinar la calabaza en agua hirviendo hasta que la calabaza quede blanda (unos 15-20 minutos).
  3. Triturar la calabaza hasta hacerla puré.
  4. Lavar, pelar y rallar una zanahoria.
  5. En un bol, añadiremos el puré de calabaza, la zanahoria rallada, los copos de avena y las especias al gusto.
  6. Mezclamos hasta formar una pasta homogénea y compacta.
  7. Formaremos las hamburguesas y meteremos trocitos de queso en la mitad de la hamburguesa.
  8. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, cocinaremos las hamburguesas.
  9. Cuando las hamburguesas estén cocinadas por ambas caras, cocinaremos los laterales.
  10. ¡listo!, ¡a disfrutar!.

CONSEJOS

  • Añadirle el queso a las hamburguesas es totalmente opcional.
  • Puedes añadirle las especias que más te gusten.
  • Puedes sustituir la calabaza por boniato asado.


Video receta:

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