Sin Gluten / Sin Gluten-Salado

ROLL DE CALABAZA

Publicado el 2023-01-08 15:19 por Isabel


Dificultad: Baja
00:40:00 minutos
2 personas

Prepara para comer o cenar una receta saludable y proteica sin harinas en poco tiempo.

Se trata de un roll de calabaza relleno de queso, espinacas y tomates cherry que te dejará con la boca abierta.

Disfruta de esta maravillosa receta saludable y fácil.

INGREDIENTES

  • 360 gr calabaza.
  • 3 huevos.
  • 100 gr de queso mozzarella.
  • Ajo en polvo.
  • Cebolla en polvo.
  • Pimienta negra.
  • Sal.

INGREDIENTES RELLENO

  • Lonchas de salmón marinado.
  • Queso crema.
  • Espinacas frescas.
  • Tomates cherry.

PROCEDIMIENTO

  1. Asar la calabaza.
  2. Triturar la calabaza con ayuda de un tenedor o trituradora.
  3. En un bol, añadir la calabaza triturada, el queso, los huevos batidos y las especias.
  4. Mezclar hasta integrar los ingredientes completamente.
  5. Verter la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal por encima.
  6. Extender la mezcla y hornear durante 15 - 20 minutos a 200 ºC con ventilador.
  7. Pasado el tiempo sacar y dejar templar.
  8. Rellenar con los ingredientes del relleno.
  9. Enrolla con ayuda del papel vegetal.
  10. Corta el roll como más te guste y a disfrutar.

CONSEJOS

  • Puedes sustituir la calabaza por boniato.
  • Añade tu relleno favorito.


Video receta:

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