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Compartir Dificultad: Baja
00:10 minutos
11 unidades

¿Quién quiere disfrutar de unos "capristachos" deliciosos, saludables y saciantes?.

Este snack te enamorará por su explosión de sabores en un bocado. Esta receta es muy saludable, nutritiva y saciante, no te pierdas esta maravilla.

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Manos a la obra:

INGREDIENTES:

• 70 gr de pistachos.
• 25 gr de higos secos o dátiles.
• 15ml de leche desnatada o bebida vegetal.
• 25gr queso crema philadelphia.

COBERTURA:

• Pistachos troceados.
• 50 gr chocolate blando sin azúcares añadidos.
• 50 gr chocolate negro 85%.

PROCEDIMIENTO:

1. Tritura los higos secos o dátiles hasta formar una pasta y reservamos.
2. Ahora trituramos los pistachos y añadimos la leche y el queso.
3. Añadimos a la mezcla de pistachos la pasta de higos o dátiles y mezclamos bien.
4. Hacemos bolitas con las manos de unos 10gr cada bolita y refrigeramos en el frigorífico 1 hora mínimo para que endurezca un poco.
5. Derrite en el microondas los chocolates y trocea unos pistachos para bañar las bolitas. ¡Listo!.

CONSEJOS:

• Si no tienes pistachos puedes añadirle otro fruto seco.
• Los higos pueden sustituirse por dátiles.

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