PIZZA CON BASE DE ZANAHORIA

Hoy os traigo una pizza con una base de zanahoria brutal y muy fácil de preparar. ¿Os animáis a probarla? os va a encantar.

Disfruta de una pizza mucho más saludable que la tradicional y lo más importante de todo, está DELICIOSA y BRUTAL. Te sorprenderá.

No te olvides de compartir esta receta para disfrutarla con todos tus amigos! Os encantará.

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Toma nota de esta maravillosa receta.

¡Manos a la obra!:

INGREDIENTES

• 360 gr zanahoria asada.
• 2 huevos.
• Una cucharadita de aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• 100 gr harina de espelta integral.

TOPPING PIZZA

• Salsa de tomate casera.
• Mozzarella fresca.
• Pimiento verde.
• Champiñones.
• Calabacín.
• Orégano.

PROCEDIMIENTO

1. Lavamos y cortamos las zanahorias.
2. Asamos la zanahoria con un recipiente apto para microondas y cocinamos 7 minutos a máxima potencia.
3. Incorporamos todos los ingredientes de la base y trituramos hasta conseguir una masa homogénea.
4. Formamos la masa sobre papel de horno (previamente engrasado) y le damos forma.
5. Horneamos 15 - 20 minutos a 200C o hasta que empiece a tostarse.
6. Cuando tengamos una base firme y en el punto que queramos, añadiremos nuestros toppings de pizza y hornearemos 10 - 15 minutos más, dependiendo del horno que tengáis. ¡A disfrutar!.

SUSTITUCIONES

• La harina puede ser de sarraceno, avena , centeno, quinoa, garbanzo, guisante o almendra.
• Extended bien la base de la pizza sobre el papel de horno y no la dejéis demasiado gorda para que os quede crujiente.