Especiales / Halloween

TARTA DE QUESO Y CALABAZA | PUMPKIN CHEESECAKE SIN AZÚCAR

Publicado el 2022-10-31 15:55 por Isabel


Dificultad: Media
01:25:00 minutos
8 personas

Prepárate para disfrutar de una deliciosa tarta de calabaza super cremosa y sin azúcar que te encantará al instante.

En esta vídeo receta te enseño como preparar esta deliciosa y espectacular tarta para que te quede perfecta y super cremosa.

Espero que disfrutes mucho de este postre otoñal ❤️

Si preparas la receta, recuerda comentármelo en mis redes sociales para que pueda verla con mucho gusto.

Sígueme en mis redes sociales:

YouTube

Facebook

Instagram

Web Oficial

TikTok

Pinterest

¡Me encantará ver vuestras tartas!.

INGREDIENTES BASE

INGREDIENTES

  • 325 g Queso crema o de untar tipo Philadelphia.
  • 160 g Calabaza asada.
  • 100 ml Nata para montar con 35% de M.G.
  • 100 Eritritol.
  • 2 Huevos.
  • 8 g de Maicena o fécula de maíz.
  • 1 Cucharada de especias "Cookie Spices" de Funcakes, conseguir aquí.

DECORACIÓN

  • Nata montada.
  • Queso Mascarpone
  • Canela molida.
  • Decoración Halloween de FunCakes.

PROCEDIMIENTO BASE CHEESECAKE

  • Trituramos las galletas con una trituradora.
  • Fundiremos la mantequilla en el microondas a máxima potencia durante unos segundos.
  • Mezclaremos la mantequilla fundida con las galletas trituradas.
  • Añadiremos la mezcla en la base del molde para la tarta.
  • Podemos ayudarnos con un baso para dejar la base más compacta.
  • Refrigeraremos mientras seguimos con la receta.

PROCEDIMIENTO

  1. Asaremos la calabaza en el microondas con ayuda de un estuche de vapor apto para microondas.
  2. Trituraremos la calabaza con ayuda de un tenedor, batidora o trituradora.
  3. Dejaremos atemperar la calabaza mientras continuamos con la receta.
  4. En un bol, mezclaremos el eritritol, la maicena y las especias.
  5. Mezclaremos con una varilla manual para integrar mejor la maicena para que no salgan grumos.
  6. Hornear a 160ºC al baño maría con calor arriba y abajo durante 1 hora y 10 minutos.
  7. Una vez haya pasado el tiempo, apagaremos el horno y dejaremos la tarta dentro del horno apagado durante 1 hora más sin abrir la puerta del horno en ningún momento para que no se estropee.
  8. Dejaremos atemperar la tarta y refrigeraremos 8 horas.
  9. Decoramos con queso mascarpone, nata montada con un poco de edulcorante y colorante naranja.
  10. Decoramos como más nos guste. En mi caso he decorado con una boquilla tipo flor.
  11. ¡A disfrutar!.

CONSEJOS

  • Si no tienes las especias Cookie Spices, sustitúyelo añadiendo las siguientes especias:1 cta. de canela molida, ½ cta. de jengibre en polvo, ¼ cta. de clavo de olor molido, ¼ cta. de nuez moscada, ¼ cta. de cardamomo y ¼ cta. de pimienta blanca.
  • Conserva la cheesecake de calabaza en el frigorífico.
  • La tarta estará buenísima hasta una semana.
  • Puedes añadir las galletas que más te gusten para la base de la base de la tarta.
  • Suscríbete a mi canal de YouTube, es totalmente GRATIS y estarás apoyando mi trabajo. Suscríbete aquí.


Video receta:

Productos Relacionados

Lékué Molde Desmt.15 cm
Queso de Untar Light PHILADELPHIA
Nata Para Montar Asturiana
NaturGreen Eritritol
Canela Ceylan en Polvo
Cookie Spices - FunCakes
Harina de Almendras Sin Gluten
KitchenAid 5KFC35616 Picadora
Moulinex Masterchef
Espátula Lékué
Báscula Cocina - Cecotec
Cuchillos de Cocina
Cortador de Tartas
Base Giratoria Tarta -Ibili
Soporte para tartas Porcelana
Boquillas para Manga Pastelera
Mangas PASTELERAS Desechables 40 CM - Decora
MAIZENA
Clavo Molido
Jengibre en Polvo Eco

También te puede interesar...

  • Galletas de calabaza para Halloween sin azúcar

    Ver Receta
    • Especiales /
    • Halloween
    00:15:00 min.
    27 unidades
    Baja
    ¡Que poquito queda para celebrar Halloween! Hoy prepara...
  • GALLETAS DE PESADILLA ANTES DE NAVIDAD

    Ver Receta
    • Especiales /
    • Halloween
    00:30 min.
    14 unidades
    Media
    ¿Te gusta celebrar Halloween y te apasiona como a mi pr...
  • BIZCOCHOS LÁPIDA HALLOWEEN

    Ver Receta
    • Especiales /
    • Halloween
    00:03:00 min.
    6 unidades
    Baja
    ¡Bizcochos de chocolate de lápida saludables que están....
  • CUPCAKES DE CALABAZA MONSTRUOSOS

    Ver Receta
    • Especiales /
    • Halloween
    00:30:00 min.
    7 unidades
    Media
    ¡Ya está aquí Halloween y que mejor manera de celebrarl...
  • TARTA DE CALABAZA SIN AZÚCAR

    Ver Receta
    • Especiales /
    • Halloween
    00:30 min.
    12 personas
    Media
    El pastel, tarta o torta de calabaza es un postre muy p...
  • BROWNIE AL MICROONDAS

    Ver Receta
    • Especiales /
    • Halloween
    00:10 min.
    10 unidades
    Baja
    ¡Muy buenas a todos! ¡Os traigo una receta súper senci...