¡Estos donuts carrotcakes son increíblemente irresistibles!.

No contienen harinas y son bajos en hidratos de carbono. Te enamorarás de estos deliciosos donuts carrotcake por su jugosidad y su sabor BRUTAL.

Son muy saludables, una receta ideal para complementarlo con un buen desayuno o merienda.

COMPARTE esta maravillosa receta con tus seres más queridos para disfrutar de ella todos juntos.

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INGREDIENTES:

• 70 gr de harina de almendras.
• 100 ml claras de huevo o 2 huevos.
• 15ml aceite de coco.
• 150 gr de zanahoria rallada.
• 16 gr levadura royal.
• 100 gr de higos secos.

Frosting:

• Queso crema.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
• Zanahoria rallada.
• Nueces.

PROCEDIMIENTO:

1. En un recipiente con agua caliente pondremos en remojo los higos secos durante 30 minutos para que se ablanden.
2. Precalentamos el horno a 180Cº con calor arriba y abajo.
3. Mezcla todos los ingredientes y tritura.
4. Reparte la masa de los donuts y hornea de 25 a 30 minutos.
5. Sacamos del horno y dejamos enfriar (no los saquéis del molde porque son delicados y se pueden romper).
6. Mezclamos el queso con la vainilla y el endulzante y cubrimos los donuts.
7. Decoramos con un poco de zanahoria y nueces troceadas.