Postres y dulces / Tartas

Brownie con Tarta de Nutella Sin Azúcar

Publicado el 2022-08-06 15:08 por Isabel


Dificultad: Media
01:30:00 minutos
10 unidades

Descubre el sabor intenso de un brownie y tarta en conjunto con sabor a nutella sin azúcar.

No dejarás de comerla y se convertirá en uno de tus postres preferidos.

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INGREDIENTES BROWNIE

  • 100 g de Chocolate Negro 85%.
  • 100 g de mantequilla.
  • 80 g de eritritol.
  • 2 huevos.
  • 80 g de harina de avellanas o almendras.

PROCEDIMIENTO

  1. Forrar con papel de horno un molde apto para freidora de aire, te dejo en productos relacionados los moldes para la freidora Cosori de 5,5L.
  2. Fundir la mantequilla y el chocolate troceado en el microondas, según las instrucciones del envase.
  3. Batir el huevo con el eritritol y la esencia de avellanas o vainilla.
  4. Añadir el chocolate a la mezcla anterior y mezclar.
  5. Añadir la harina tamizada e integrar bien con movimientos envolventes, finalmente añadir las chispas de chocolate y mezclar bien.
  6. Cocinar a 160º durante unos 15 min y dejar enfriar por completo.
  7. Reservar en el frigorífico cuando haya enfriado. ¡Listo!.

INGREDIENTES RELLENO DE NUTELLA

  • 200 g chocolate +85% cacao.
  • 180 ml bebida vegetal.
  • 50 g dátiles.
  • 50 g mantequilla de avellanas.

PROCEDIMIENTO RELLENO DE NUTELLA

  1. Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas con intervalos de 30 segundos para que nos se queme.
  2. Para conseguir la crema de avellanas, tan solo hay que triturar las avellanas hasta que formen una mantequilla..
  3. Añadir los ingredientes para el relleno: la bebida vegetal, los dátiles sin hueso, la crema de avellanas y el chocolate fundido.
  4. Mezclar ingredientes hasta formar una textura homogénea sin grumos.
  5. Verter la mezcla sobre la base del molde de 15 centímetros de diámetro.
  6. Decora la tarta con unas avellanas y chocolate.
  7. Llévalo a la nevera durante al menos 6 horas.
  8. Corta la tarta y a gozar al máximo!.

CONSEJOS

  • El tamaño del molde y el tiempo de cocción pueden variar en base a la capacidad de la freidora de aire.
  • La harina de avellanas puede sustituirse por harina de almendras.



Video receta:

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Espátula Lékué
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Nibs de Cacao BIO
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Cuchillos de Cocina
Cortador de Tartas
Base Giratoria Tarta -Ibili
Soporte para tartas Porcelana
Mantequilla Light Asturiana
Mantel de Mesa, 40 x 40, Gris y Blanco

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