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00:30 minutos
12 unidades

Disfruta de unas croquetas saludables muy fáciles de hacer en muy poco tiempo.

Tienen muy pocas calorías y ¡están deliciosas!.

Anímate a preparar estas croquetas con un toque crujiente por fuera y cremosas por dentro.

¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES:

• 300 gr calabacín.
• 100 gr de cebolla.
• 100 gr zanahoria.
• 65 g de queso rallado.
• Sal.
• Cebolla en polvo.
• Pimienta.

COBERTURA:

• 85 gr Corn Flakes.
• 1 huevo.

PROCEDIMIENTO:

1. Pelamos y troceamos el calabacín, la cebolla y la zanahoria. Añadimos los trozos en el molde de silicona de Lékuee (aquí) ,para cocinar en el microondas unos 7 minutos.
2. Dejamos enfriar.
3. Mezclamos todos los ingredientes picados con el queso y hacemos la forma de croqueta.
4. Precalentamos el horno a 200ºC .
5. Preparamos nuestro rebozado saludable troceando los cereales Corn flakes con un poco de pimienta, sal y cebolla en polvo.
6. Batimos un huevo y pasamos nuestras croquetas por huevo y rebozamos con los Corn Flakes triturados con sus especias.
7. Dejaremos nuestras croquetas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
8. Metemos nuestras croquetas en el horno a 200ºC de 8 a 10 minutos. ¡Listo!.

CONSEJOS:

• Podéis hacer el relleno de lo que más os guste.
• Puedes sustituir los cereales por harina.

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