Reposteria y masas / Magdalenas

MAGDALENAS DE SIEMPRE

Publicado el 2021-07-01 08:00 por Isabel


Dificultad: Media
00:30 minutos
10 unidades

Os traigo unas magdalenas súper esponjosas y muy fáciles de realizar.

Están buenísimas y son ideales para mojarlas en leche.

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INGREDIENTES PARA 10:

  • 250 gr de harina de repostería.
  • Ralladura de 1 naranja o limón.
  • 3 huevos.
  • 200 gr yogurt griego o natural.
  • 10 gr levadura en polvo.
  • Stevia al gusto.

PROCEDIMIENTO:

  1. Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Tamizamos la harina y mezclamos los ingredientes secos en un bol.
  3. En otro bol, mezclar ingredientes húmedos.
  4. Mezclar poco a poco todos los ingredientes hasta formar una textura homogénea.
  5. Añadir la mezcla en moldes para magdalenas ( no las llenéis del todo porque crece).
  6. Meter en el horno a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente. ¡A disfrutar!.

CONSEJOS:

  • Podéis usar otro tipo de harina como avena o harina integral.
  • Es aconsejable poner la mezcla de las magdalenas en moldes de silicona para que no se pegue.
  • Si usas moldes de papel, pon varios juntos porque se abrirán del peso de la mezcla. Yo las he puesto sobre un molde de silicona de muffins.


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