Especiales / Navidad

RAFFAELLOS SALUDABLES

Publicado el 2021-12-14 08:30 por Isabel


Dificultad: Baja
00:20:00 minutos
19 unidades

Queda nada para celebrar las navidades y que mejor manera que disfrutando de unos raffaellos mucho más saludables que los auténticos?

Estos deliciosos raffaellos son muy sencillos de realizar y serán protagonistas de estas navidades.

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INGREDIENTES

  • 200gr de leche condensada saludable (100 ml de leche desnatada o bebida vegetal + 100 gr de leche en polvo desnatada).
  • 100 gr de coco rallado.
  • 3 obleas de helado troceadas.
  • 30 gr de crema de almendra.
  • 1 almendra para cada raffaello.

TOPPING

  • Coco rallado.

PROCEDIMIENTO

  1. Hacemos nuestra leche condensada saludable ( receta en mi perfil).
  2. Dejamos en el frigorífico 2 horas para que endurezca la leche condensada y podamos manejarla de manera más sencilla .
  3. Troceamos muy bien las obleas de helado.
  4. Hacemos bolitas con ayuda de las manos y hacemos un agujero en medio de la bolita para incorporar la crema de Almendras con las obleas troceadas.
  5. Incorporamos una almendra por cada raffaello, dentro de la crema de Almendras y sellamos haciendo la bolita.
  6. Como topping, cubrimos nuestras bolitas con coco rallado y listo!.

CONSEJOS

Si no tenéis crema de almendras podéis triturar almendras hasta hacer una crema. También puedes hacerla de vuestro fruto seco favorito.


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