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Compartir Dificultad: Baja
00:05:00 minutos
6 unidades

¡Hoy comparto con vosotros un delicioso banana bread!.

¿Tienes 3 minutos? porque tan solo necesitas este tiempo para tener una perfecta receta de banana bread.

Esta receta de bizcocho de plátano contiene una masa húmeda, jugosa y muy sabrosa.

Al usar plátanos maduros, su dulzor es mucho mayor que un plátano sin madurar.

La receta de banana bread la he acompañado con pepitas de chocolate y nueces, pero puedes añadirle lo que más te guste.

¡Esta receta es apta para veganos, diabéticos y celiacos!.

Anímate a probar esta receta porque te encantará y es perfecto para desayunar o merendar.

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¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES

• 2 plátanos muy maduros
• 115 ml bebida vegetal.
• 25 g de mantequilla de cacahuete.
• 90 g de harina o copos de avena.
• 1 cucharadita de levadura química o polvos para hornear.
• Esencia o extracto de vainilla al gusto.
• Chips de chocolate.

PROCEDIMIENTO

1. Comenzar pelando los plátanos y machacándolos con un tenedor. Debe quedar un puré.
2. Añadir todos los ingredientes y triturar hasta conseguir una pasta homogénea.
3. Añadir las pepitas de chocolate y las nueces troceadas mientras.
4. En un molde rectangular verteremos la mezcla.
5. Añadir pepitas de chocolate y copos de avena por encima para decorar.
6. Cocinamos en el microondas a máxima potencia (800w) durante 3 minutos. Dependerá del microondas que tengáis.
7. Retiramos del microondas y dejamos atemperar un poco.
8. Recién hecho y calentito esta de vicio pero también esta delicioso fresquito, tu eliges como disfrutarlo.
9. ¡Que aproveche!.

CONSEJOS

Puedes preparar esta receta en el horno a 180º durante unos 40 - 50 minutos, dependiendo del horno que tengáis. Siempre el horno precalentado.

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Video receta: