Dificultad: Media
00:45 minutos
6 unidades
INGREDIENTES:
- 200 gr de calabaza asada.
- 110 gr de harina de avena.
- 60 gr de claras de huevo.
- 15 gr crema cacahuete , almendras o avellanas.
- 115 gr queso batido 0%.
- 7 gr levadura en polvo.
- 6 gr de cacao en polvo.
- colorante rojo ( opcional).
- Stevia al gusto.
TOPPING:
- Queso crema.
- Stevia
- Esencia de vainilla.
- Nibs de chocolate sin azúcares .
PROCEDIMIENTO:
- Asamos la calabaza en el microondas durante 7 u 8 minutos a máxima potencia.
- Mezclamos en un bol los ingredientes secos y en otro bol los ingredientes húmedos.
- Mezclamos todos los ingredientes y añadimos la mezcla en el molde para muffins.
- Metemos en horno a 180C durante 12-15 minutos dependiendo del horno.
- Mezclamos el queso crema con los saborizantes y chocolate para la cobertura .Listo.
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