---

Compartir Dificultad: Baja
00:15 minutos
16 unidades

Tenéis que probar estas deliciosas galletas con sabor a limón y coco saludables.

Estas galletas apetecen en todo momento para desayunar o merendar.

¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES

• 260 gr harina de avena integral.
• 60 ml zumo limón.
• 90 ml leche desnatada o bebida vegetal.
• 70 gr aceite de coco.
• 3 gr de bicarbonato.
• 5 gr polvos para hornear .
• Stevia al gusto.

PROCEDIMIENTO

1. Mezclamos ingredientes secos en un bol.
2. Derretimos el aceite de coco en el microondas y mezclamos con los ingredientes húmedos en otro bol.
3. Ahora mezclados todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
4. Amasamos y estiramos con un rodillo. Cortamos nuestra masa con un cortador de galletas o incluso con un vaso.
5. Metemos en el horno a 180ºC con calor por arriba y abajo de 10 a 12 minutos dependiendo del horno. ¡Listo!.

CONSEJOS

• Se puede sustituir el aceite de coco por mantequilla.

---