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Compartir Dificultad: Baja
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Hoy voy a compartir una receta súper fácil y saludable.

Se trata de hacer un falso azúcar glass sin azúcar y con una textura muy lograda al azúcar glass.

Solo necesitaremos 2 ingredientes: eritritol y leche en polvo.

¿Conoces el eritritol?

El eritritol es un edulcorante que forma parte del grupo de los polialcoholes que son de origen natural y se encuentran en frutas y vegetales.

La principal característica del eritritol es su escaso valor calórico, su aporte calórico es inferior a 0,2 kcal por gramo.

El eritritol es un buen sustituto del azúcar comercial, ya que posee hasta un 70% de su dulzor.

Por lo tanto, hay que destacar que esta receta es apta para diabéticos.

Está súper rico.

¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES

• 50 gr de eritritol.
• 50 gr de leche en polvo.

PROCEDIMIENTO

1. Triturar el eritritol en una trituradora durante unos minutos.
2. Cuando notéis que el eritritol es muy fino y haya soltado un poco de humo , estará listo.
3. Añadimos la leche en polvo con el eritritol y trituramos de nuevo unos minutos.
4. Tamizamos 5 veces para lograr ese efecto de azúcar glass con una textura súper fina.
5. Listo.
6. Como puedes observar es súper fácil de hacer y queda muy rico para tus postres , tus horneados , etc...

CONSEJOS

• Cuando estéis triturando el eritritol, saldrá humo, no os asustéis en normal.
• Puedes cambiar el eritritol por stevia en polvo.
• También sale sin la leche en polvo pero sinceramente no queda igual de buena que con la leche en polvo.

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Video receta: