Airfryer - Freidoras de Aire / Airfryer -Dulce

PALMERITAS DE HOJALDRE EN FREIDORA DE AIRE

Publicado el 2022-05-23 14:16 por Isabel


Dificultad: Baja
00:20:00 minutos
8 personas

¿Quién tiene antojo de unas deliciosas palmeritas de hojaldre? A mi me encantan comerlas alguna vez porque están riquísimas y son muy fáciles de preparar.

Estas palmeritas se preparan en la freidora de aire de manera rápida y te quedarán unas palmeritas crujientes y brutales.

Solo necesitas dos ingredientes para preparar esta maravillosa receta.

¿Te animas?¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES

  • 1 Masa de Hojaldre rectangular.
  • Eritritol al gusto.
  • Clara de huevo para pintar las palmeritas (opcional).

PROCEDIMIENTO

  1. Desenrollaremos la masa de hojaldre y espolvorearemos con eritritol. Pasar el rodillo.
  2. Cogeremos un extremo del hojaldre con ayuda del papel de horno y llevar hasta el centro. Hacer lo mismo con el otro extremo.
  3. Volveremos a espolvorear con eritritol y pasar de nuevo el rodillo.
  4. De nuevo, volveremos a hacer una doblez llevando los dos extremos hasta el centro.
  5. Haremos la última doblez, cogiendo una de las mitades y poniéndola sobre la otra.
  6. Espolvorearemos por ambos lados con eritritol. Volver a pasar el rodillo.
  7. Cortaremos en porciones de un centímetro aproximadamente y colocaremos las palmeritas sobre papel de horno, separadas entre sí.
  8. Pintaremos nuestras palmeritas con una yema o en mi caso, clara de huevo.
  9. Cocinaremos en la freidora de aire a 160ºC unos 20 minutos.
  10. Cuando haya transcurrido los 10 minutos, daremos la vuelta a las palmeritas para dorarlas por la otra cara y dejar otros 10 minutos (hasta llegar a los 20 minutos).
  11. Dejar enfriar sobre una rejilla. Listo.

CONSEJOS

Podemos decorarlas con un baño de chocolate o añadiendo eritritol por encima.


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