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Compartir Dificultad: Baja
00:25 minutos
6 personas

¡Muy buenas! .¿Estás buscando una receta refrescante y saludable para disfrutar en cualquier ocasión?🍓🥝.Hoy te traigo una deliciosa receta de tarta de yogur, kiwi y gelatina que estoy segura de que te encantará.

Imagina un postre ligero y refrescante, con una combinación perfecta de sabores dulces y ácidos. 🤤. Esta tarta es ideal para los días calurosos de verano o simplemente para consentirte con algo delicioso y nutritivo.

Lo mejor de esta receta es que puedes realizar algunas sustituciones según tus preferencias y necesidades. Por ejemplo, si no tienes kiwis a mano, puedes probar con otras frutas frescas como fresas o mangos. Además, si prefieres una opción sin lácteos, puedes usar yogur vegetal en lugar del yogur tradicional.

Preparar esta tarta es muy sencillo. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y seguir algunos pasos simples. Después de unas horas en el frigorífico, tendrás un postre espectacular listo para disfrutar. 🍰

Además, te invito a que compartas tu creación en tus redes sociales. Usa el hashtag #littlefitbymarypaz para que pueda ver todas tus deliciosas creaciones y compartir la inspiración con otros amantes de la cocina saludable. 📸✨

Así que, ¿Qué estás esperando?. ¡Ponte el delantal, prepara esta increíble tarta de yogur, kiwi y gelatina y sorprende a tus amigos y familiares con un postre irresistible!. Estoy segura de que se convertirá en uno de tus favoritos.

¡A disfrutar y a compartir tus fotos en las redes sociales con el hashtag #littlefitbymarypaz! 🥳📲

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INGREDIENTES BASE

• 100 gr higos secos o dátiles.
• 100 gr copos de avena.

INGREDIENTES RELLENO

• 500 gr de yogurt natural sin azúcar añadido.
• 4 kiwis.
• 1 plátano.
• 100ml de leche desnatada .
• 6 hojas de gelatina.
• Stevia al gusto.

INGREDIENTES TOPPING

• 1 kiwi.
• Trocitos de frutos secos.

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar ingredientes de la base y añadir en un molde para tartas: En un bol, mezcla los ingredientes de la base, que podrían ser higos y avena, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, vierte esta mezcla en un molde para tartas y asegúrate de distribuirla de manera uniforme por toda la base del molde.
2. Cortar el plátano en rodajas y añadir sobre la capa de higos y avena: Toma un plátano y córtalo en rodajas. Coloca las rodajas de plátano sobre la capa de higos y avena que ya has agregado al molde, asegurándote de cubrirlo bien con las rodajas de plátano.
3. Guardar en el frigorífico: Coloca el molde con la base de higos, avena y rodajas de plátano en el frigorífico y déjalo reposar durante un tiempo para que se enfríe y tome consistencia. El tiempo de refrigeración puede variar, pero se recomienda al menos 1-2 horas para que la base se endurezca.
4. Pelar los kiwis y cortar en cubitos pequeños: Toma los kiwis y pela su piel. Luego, córtalos en cubitos pequeños para preparar el relleno de kiwi.
5. Añadir los cubitos de kiwi en una cacerola con un poco de stevia: En una cacerola a fuego medio, agrega los cubitos de kiwi y añade un poco de stevia para endulzar. Remueve los kiwis en la cacerola durante aproximadamente 5 minutos para que se ablanden y se mezclen bien con la stevia. Luego, retira la cacerola del fuego y deja enfriar la mezcla.
6. Hidratar las gelatinas en agua: Coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua y déjalas hidratarse durante unos minutos, según las instrucciones del paquete de gelatina.
7. Mezclar los yogures con los kiwis y la gelatina: En un bol aparte, agrega los yogures y los kiwis que previamente habías cocinado en la cacerola. Luego, calienta la leche en el microondas y añade las gelatinas hidratadas a la leche caliente. Remueve vigorosamente para asegurarte de que las gelatinas se disuelvan completamente en la leche.
8. Añadir la mezcla de leche y gelatina al bol de yogures y kiwis: Vierte la leche mezclada con gelatina en el bol que contiene los yogures y los kiwis. Remueve suavemente durante unos minutos para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen bien y obtengas una mezcla uniforme.
9. Guardar en el frigorífico durante aproximadamente 5 horas: Vierte la mezcla del bol en el molde con la base de higos, avena y plátano. Luego, coloca el molde nuevamente en el frigorífico y déjalo reposar durante aproximadamente 5 horas, o hasta que la mezcla se clarifiqué. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
10. Después de aproximadamente 5 horas de refrigeración, retira el molde del frigorífico. La mezcla de yogur, kiwi y gelatina se habrá solidificado y adquirido una textura firme.
11. Corta el kiwi en rodajas finas: Toma un kiwi y córtalo en rodajas delgadas. Estas rodajas de kiwi serán utilizadas para decorar el pastel una vez esté listo.
12. Decora con rodajas de kiwi y cacahuetes troceados: Coloca las rodajas de kiwi sobre la superficie del pastel, distribuyéndolas de manera decorativa. También puedes añadir algunos cacahuetes troceados para darle un toque crujiente y un sabor adicional.
13. ¡Listo para disfrutar! Ahora que has terminado de decorar el pastel, está listo para ser servido. Corta porciones individuales y sírvelas en platos. Disfruta de esta deliciosa y refrescante tarta de yogur, kiwi y gelatina como postre o refrigerio.

¡Espero que te guste esta receta refrescante y saludable!. Recuerda guardarla en el frigorífico para mantenerla fresca. ¡Comparte tu creación en las redes sociales para inspirar a otros a probar esta deliciosa receta!.

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