Sin Gluten / Sin Gluten-Dulce
BIZCOCHO DE CIRUELAS Y YOGUR SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR
Publicado el 2022-09-29 15:08 por Isabel
Dificultad: Media
00:30 minutos
25 unidades
¡Muy buenas!, hoy tenía antojo de preparar una tarta de ciruelas.
Os enseño como preparar un bizcocho de ciruelas riquísimo y super jugoso, gracias a las ciruelas y al yogur.
Esta receta es ideal para disfrutar como postre o merienda y es apta para diabéticos y celiacos.
Esta receta no contiene azúcar ni gluten y su preparación es muy sencilla.
Si os ha gustado la receta, me encantaría que os unierais a mi comunidad de mi canal de YouTube . Es gratis y a mi me ayudáis mucho. ¡Muchas gracias!.
¡Manos a la tarta!.
INGREDIENTES
- 3 huevos L.
- 220 gr de harina de arroz.
- 15 gr polvo de hornear
- 150 gr de eritritol.
- Extracto o esencia vainilla.
- 150 gr de mantequilla light.
- 125 gr de yogur natural o griego.
- 650 gr de ciruelas.
- Sal.
PROCEDIMIENTO
- Lavamos las ciruelas, les quitamos el hueso y las cortamos en 4 o 5 trocitos y reservamos.
- En un bol, tamizamos la harina de arroz junto con la levadura y la sal y reservamos.
- En otro bol añadimos la mantequilla y el eritritol y batimos a velocidad alta hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir los huevos de uno en uno hasta integrar por completo.
- Agregamos el yogur natural y la vainilla. Seguimos batiendo un poco más para mezclar los ingredientes.
- Añadimos la mezcla de harina de arroz y levadura.
- Seguimos batiendo hasta integrar completamente.
- Preparamos el molde del bizcocho untándolo con un poco de aceite o mantequilla.
- Vertemos la mezcla en un molde de 24 centímetros de diámetro.
- Colocamos los trocitos de ciruela sobre la mezcla repartiéndolos por toda la superficie.
- Cocinaremos en el horno a 180°C durante 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.
- Dejar enfriar. ¡Listo!¡A disfrutar!.
CONSEJOS
- Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Puedes usar yogurt griego o vegetal en lugar del yogurt natural.
Video receta:
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