Sopas y cremas / Cremas

CREMA DE CALABAZA❇️

Publicado el 2021-06-14 19:05 por Isabel


Dificultad: Media
00:25 minutos
3 personas

La crema de calabaza es uno de los platos más sencillos y básicos de la cocina en otoño e invierno.

La crema de calabaza es muy ligera y deliciosa,puede ser una buena aliada para añadir verduras en el menú de los niños,.

No te puedes perder la receta, prepara hoy mismo la crema de calabaza casera, apta para vegetarianos y veganos.

Ingredientes

  • 1 puerro.
  • 1 tomate.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 1 Calabaza cacahuete.
  • 3 zanahorias.
  • Aceite oliva.
  • Un trozo de jengibre.
  • 1 patata.

Procedimiento

  1. Primero se echa el aceite a fuego medio y después la cebolla con el puerro seguido de la zanahoria .
  2. Al rato se echa la calabaza , los tomates y el jengibre.
  3. Cuando hayas echado todo lo anterior se vierte en la olla el caldo de pollo.
  4. Después se cierra la olla y se añade el fuego rápido 12 minutos.
  5. Después con una batidora se bate bien y ¡listo!.
  6. ?Como opcional, se puede añadir un crujiente de jamón serrano que se hace al microondas con papel vegetal .
  7. Para acompañar pan tostado con aceite , tomillo , orégano y sal.
  8. A disfrutar.


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