Reposteria y masas / Galletas

LAS MEJORES GALLETAS DE ALMENDRAS

Publicado el 2021-06-23 19:12 por Isabel


Dificultad: Media
00:25 minutos
17 unidades

❌SIN AZÚCAR .

❌SIN HARINA.

❌SIN HUEVO.

✅SALUDABLES.

✅APTA PARA VEGANOS.

✅DELICIOSAS.

Estas galletas me tienen loca ? están riquísimas y están hechas sin harina! Ideales.

Disfruta de estas galletas libres de azúcar y harinas. ¡No podrás resistirte!.

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INGREDIENTES PARA 17:

  • 55 gr de harina de almendra.
  • 80 gr almendras enteras sin pelar.
  • 25 gr coco rallado.
  • 4 gr canela en polvo.
  • 50 ml leche de almendras.
  • 10 gr AOVE.
  • Stevia.

PROCEDIMIENTO:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  2. Trituramos todos los ingredientes secos: harina de almendras, almendras, coco rallado y canela.
  3. En un bol añadimos la leche , AOVE y stevia. Mezclamos.
  4. Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos poco a poco y mezclamos bien hasta formar una mezcla homogénea.
  5. Amasar con las manos durante unos minutos.
  6. Hacemos bolitas de unos 12 - 14 gr y las aplastamos con las manos. Si tenemos molde le damos forma, si no con las manos.
  7. Metemos en el horno a 200C unos 10 a 12 minutos.
  8. Dejamos enfriar sobre la rejilla . ¡Listo! ¡Espero que os guste!.


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