Reposteria y masas / Galletas

GALLETAS DINOSAURIO SALUDABLES

Publicado el 2021-06-25 15:40 por Isabel


Dificultad: Media
00:25 minutos
30 unidades

¿Quién no ha comido esas maravillosas galletas de dinosaurio alguna vez en la vida? yo tengo que decir que he comido muchísimas! son de ¡mis galletas preferidas!.

Os traigo una versión más fit que las originales y que están ¡riquísimas!.

¡Manos arriba quien quiera una!.

Tomad nota y disfrutad de estas riquísimas galletas dinosaurios.

INGREDIENTES PARA 30 GALLETAS:

  • 65 gr de harina de avena sabor galleta o neutra.
  • 125 gr harina de repostería.
  • 85 gr de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • Saborizante de galleta o stevia + vainilla.
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico.

PROCEDIMIENTO:

  1. Mezclamos ingredientes secos en un bol.
  2. En otro bol, mezclamos los ingredientes húmedos.
  3. Mezclamos todos los ingredientes y formamos una mezcla homogénea.
  4. Amasamos durante unos minutos para que no se pegue y la dejamos reposar 30 minutos.
  5. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y debe tener un grosor de 0,5 cm, luego crece.
  6. Cogemos los moldes de las galletas dinosaurio y vamos cortando las galletas con el molde de dinosaurio. La masa que sobra, se hace bolita y se estira de nuevo para hacer mas galletas.
  7. Si no tuvieses molde de dinosaurio, le puedes dar la forma que quieras.
  8. Metemos en el horno a 180ºC unos 12 - 14 minutos aproximadamente. Cada horno es un mundo, vigila que se doren un poquito .
  9. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  10. Bañamos las galletas que queramos con chocolate negro 85% y /o chocolate blanco sin azúcares añadidos. Listo ^^ .



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