Verduras y hortalizas / Verduras

PATATAS RELLENAS DE VERANO

Publicado el 2022-08-02 13:55 por Isabel


Dificultad: Baja
01:20:00 minutos
2 personas

Aquí tenéis un entrante perfecto, ¡patatas rellenas de verano!. Estas patatas rellenas son muy refrescantes para el verano y deliciosas.

Tienen un relleno fresquito de atún, tomates cherrys y olivas con una salsa perfecta hecha con yogurt griego, mayonesa y mostaza que te dejará con la boca abierta al probarla.

Prepárate para gozarla con esta receta deliciosa y fresquita.

INGREDIENTES

  • 2 Patatas Medianas.
  • Sal.

INGREDIENTES SALSA

  • 80 gr Yogurt Griego Natural Light.
  • 50 gr Mayonesa Light.
  • 20 gr Mostaza.
  • Eneldo.
  • Pimienta Negra Molida.

INGREDIENTES RELLENO

  • Tomates Cherrys.
  • 1 Lata de Atún Natural.
  • Olivas.

PROCEDIMIENTO

  1. Cocer las patatas durante 40 minutos aproximadamente.
  2. Cortar las patatas en dos y las vaciamos.
  3. En un bol mezclamos los ingredientes del relleno: tomates cherrys troceados, atún, olivas troceadas y los restos de la patata que hemos vaciado.
  4. Mezclamos muy bien hasta que quede un relleno homogéneo.
  5. Prepararemos la salsa mezclando todos los ingredientes: yogurt griego, mostaza, mayonesa, pimienta negra, eneldo y sal.
  6. Mezclaremos la salsa con los ingredientes del relleno hasta integrar todo bien.
  7. Rellenamos las patatas y decoramos con unas olivas arriba.
  8. Refrigerar 1 hora antes de consumir.
  9. Listo. ¡Disfruta!.


Video receta:

Productos Relacionados

Tomates Cherry
Cuchillos de Cocina
Sydney Cubertería 30 Piezas
Tabla de Cortar Madera
Bol de vidrio 3l
Espátula Lékué
KitchenAid 5KFC35616 Picadora
Pasapurés - Prensa Patatas

También te puede interesar...

  • CANELONES FIT

    Ver Receta
    • Verduras y hortalizas /
    • Verduras
    00:35 min.
    2 personas
    Baja
    Esta receta está dedicada a los amantes de los canelone...
  • San Jacobos de Berenjena Saludables: ¡Crujientes y Deliciosos! 🍆

    Ver Receta
    • Verduras y hortalizas /
    • Verduras
    01:15:00 min.
    5 personas
    Media
    ¿List@ para una receta sana y deliciosa que deleitará t...
  • PIMIENTOS RELLENOS

    Ver Receta
    • Verduras y hortalizas /
    • Verduras
    00:30 min.
    2 personas
    Baja
    Estos pimientos rellenos están riquísimos y son muy sal...
  • BERENJENAS RELLENAS SIN CARNE

    Ver Receta
    • Verduras y hortalizas /
    • Verduras
    00:59:00 min.
    2 personas
    Baja
    ¡Anímate a preparar la mejor receta de berenjenas relle...
  • ENSALADA DE QUINOA CON VERDURAS

    Ver Receta
    • Verduras y hortalizas /
    • Verduras
    00:30 min.
    2 personas
    Baja
    Con esta calor que está haciendo, apetece una buena ens...
  • GREEK SALAD

    Ver Receta
    • Verduras y hortalizas /
    • Ensaladas
    00:10 min.
    2 personas
    Baja
    ¡Os traigo la receta original de la ensalada griega!. T...