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Compartir Dificultad: Baja
00:12:00 minutos
27 unidades

¿Quieres disfrutar de unas galletas saludables hechas con avena y un toque de almendras? ¡Estas galletas están increíblemente buenas!.

Anímate para hacer la receta y disfrutar hoy mismo de estas deliciosas galletas.

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INGREDIENTES:

• 100gr harina de avena o copos de avena triturados.
• 50gr harina de almendras.
• 20 gr mantequilla light.
• 90gr higos secos o dátiles sin huesos.
• Esencia de vainilla al gusto.
• Canela al gusto.

PROCEDIMIENTO:

1. Hidratamos los higos secos o dátiles en agua caliente durante 20 minutos.
2. Trituramos los higos secos y mezclaos todos los ingredientes.
3. Sobre un papel de horno dejar la masa y añadir otro papel por encima para ayudar a estirar la masa con un rodillo. Tiene que quedar una masa fina.
4. Con ayuda de un cortador de galletas corta las galletas y déjalas sobre el papel de horno.
5. Hornea durante 12 - 15 minutos a 180 °C aproximadamente, dependiendo del horno.
6. Deja de enfriar completamente y ¡disfruta!.

CONSEJOS:

• La canela es opcional.
• Puedes sustituir los higos secos o dátiles por pasas.
• La mantequilla la puedes sustituir por aceite de coco.

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