Entrantes y aperitivos / Cremas saludables

CREMA PASTELERA SALUDABLE

Publicado el 2022-02-24 13:44 por Isabel


Dificultad: Baja
00:30 minutos
2 unidades

Hoy en día, la crema pastelera es muy utilizada en el mundo de la repostería. ¿Te gusta la crema pastelera? ¿Te gustaría probar una versión saludable y deliciosa?

Hoy comparto con todos vosotros una crema pastelera saludable para que puedas seguir disfrutándola sin remordimientos.

Su elaboración es sencilla y su sabor te encantará. Siempre me ha recordado a las natillas, esa textura y ese sabor tan rico que deja cada vez que le pegas una cucharadita... es un autentico vicio y de verdad que no os podréis resistir a su sabor porque está increíble.

Animaros a prepararla y probarla, estoy segura que no parareis de comer la crema pastelera a cucharadas.

¿Os apetece probarla? pues... ¡manos a la obra!.

INGREDIENTES

  • 500 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • 4 yemas.
  • 25 gr de maicena.
  • Una rama de canela.
  • Corteza de naranja o mandarina.
  • 1 cdita pasta o esencia de vainilla.
  • 40 gr Eritritol.

PROCEDIMIENTO

  1. En una cazuela a fuego medio añadimos 400 ml de leche junto a la rama de canela, la corteza de naranja o mandarina y dejar hasta que rompa a hervir.
  2. Retirar del fuego y dejar infusionar durante 10 minutos.
  3. Retirar la canela y la corteza de naranja o mandarina de la leche.
  4. En un bol batir las yemas con el eritritol y la pasta o esencia de vainilla.
  5. Añadir a la leche poco a poco sin dejar de remover.
  6. En otro bol mezclamos los 100 ml de leche sobrante con la maicena hasta que se disuelva por completo.
  7. Añadimos esta mezcla a la cazuela sin dejar de remover y cocinamos a fuego medio hasta que coja espesor.
  8. Retiramos del fuego, dejamos atemperar y la guardamos en un tarro hermético en nevera.

CONSEJOS

  • Puedes reservar la crema en el frigorífico durante 1 semana.
  • Puedes utilizar stevia u otro edulcorante en vez de Eritritol.
  • Si la guardas en un recipiente hermético mucho mejor.
  • En la sección productos relacionados tienes a tu disposición todos los ingredientes y utensilios utilizados para que puedas conseguirlos fácilmente.
  • Si te ha gustado esta receta, no olvides compartirla con tus seres queridos, estarás ayudándome mucho para continuar con mi proyecto. Muchas gracias. :D

¿Quieres un e-book de regalo con recetas dulces saludables?. Consíguelo muy fácil y al instante, suscríbete a la newsletter y lo recibirás al momento ?Entra aquí.

Blogs que te pueden interesar:


Productos Relacionados

Cuchillos de Cocina
Cazo SAN IGNACIO 16 cm
Delantal Cocina
Báscula Cocina - Cecotec
Pasta de Vainilla- Royal Brand
Saborizante Vainilla MyProtein
NaturGreen Eritritol
Stevia Soria Natural
Espátula Lékué
Bol de vidrio 3l
Ramequin IBILI
Manga Pastelera
MAIZENA
Leche Desnatada

También te puede interesar...

  • Coca de berenjena, tomate y queso con piñones

    Ver Receta
    • Entrantes y aperitivos /
    • Pizzas
    00:35:00 min.
    6 personas
    Baja
    Hoy vamos a preparar una deliciosa coca de berenjenas,...
  • MASA PIZZA A LA PIEDRA

    Ver Receta
    • Entrantes y aperitivos /
    • Pizzas
    01:20:00 min.
    3 unidades
    Media
    ¿Te encantan las pizzas?? ¿te gustaría hacer una masa d...
  • EMPANADILLAS INTEGRALES CON AVENA RELLENAS DE ATÚN, TOMATE Y ORÉGANO

    Ver Receta
    • Entrantes y aperitivos /
    • Empanadillas
    00:30 min.
    29 unidades
    Media
    Esta receta es muy versátil ya que podrás añadir los in...
  • Crema de avellanas, chocolate blanco y leche saludable

    Ver Receta
    • Entrantes y aperitivos /
    • Cremas de Frutos Secos
    00:15:00 min.
    8 personas
    Baja
    ¿Buscas una opción deliciosa y saludable para tu merien...
  • CREMA KINDER DE PISTACHOS SALUDABLE

    Ver Receta
    • Entrantes y aperitivos /
    • Cremas de Frutos Secos
    00:30 min.
    2 unidades
    Baja
    Bienvenidos a mi cocina creativa!.🌟 Hoy compartiré cont...
  • PIZZA CON BASE DE ZANAHORIA

    Ver Receta
    • Entrantes y aperitivos /
    • Pizzas
    00:40:00 min.
    2 personas
    Baja
    PIZZA CON BASE DE ZANAHORIAHoy os traigo una pizza con...