Disfruta de unas ¡hamburguesas muy saludables con una base de carne de pollo y verduras rellenas de queso!.

Cuando pruebes las hamburguesas, ¡no pararás de prepararlas!, quedan muy jugosas y combinan de maravilla con su queso fundido.

Puedes prepararlas para combinarlas en la comida o en la cena.

¡Estoy segura que hasta los más peques disfrutarán de estas deliciosas hamburguesas!.

¡COMPARTE esta receta con tus seres mas queridos para disfrutar todos juntos!.

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Manos a la obra:

INGREDIENTES

• 350 g de pollo.
• 150 g de espinacas.
• 100 g Zanahorias.
• 80 g de mozzarella rallada.
• 45 g de harina de garbanzos.
• Ajo molido.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

PROCEDIMIENTO

1. Cocinamos las espinacas en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio aproximadamente. Yo he utilizado el estuche de vapor Lékue.
2. Trituramos las espinacas con ayuda de una picadora.
3. Pelamos, lavamos las zanahorias y trituramos con el pollo hasta hacer un puré.
4. Añadimos las especias al gusto: pimienta negra, ajo en polvo y sal.
5. En un bol añadiremos la mezcla triturada e incorporaremos la harina de garbanzo hasta integrar bien.
6. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
7. Nos mojamos las manos con agua o aceite e iremos cogiendo mezcla.
8. Con la mezcla en la mano, primero la aplastamos e introducimos queso mozarella, sellamos y hacemos una bola.
9. Aplastamos la bola de la mezcla para darle forma de hamburguesa sobre un papel vegetal y las colocamos en una bandeja de horno. También te puedes ayudar con un molde de hamburguesas para prensarlas.
10. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos o hasta que estén un poco doradas.
11. Sacamos las hamburguesas del horno y servimos. ¡Listo! ¡Que aproveche!.

CONSEJOS

• Se pueden hacer las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
• Podéis sustituir la harina de garbanzos por harina de avena.
• Si os gusta la hamburguesa rebozada, añadirle pan rallado integral o corn flakes picados.
• Podéis utilizar las especias que más os gusten.

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